【日本正規品】ストウブ staub ステーキプレート 40509-523

staub
ストウブ（staub）
ステーキプレート
【staubとは～】
1974年 ストウブ社創業者フランシス・ストウブと有名シェフ達により最初のココット・ストウブ(現在のピコ・ココット)が考案される。
 1988年 ココット・ストウブのエマイユ加工工場獲得のため、ロッシュ・ラ・モリエール（サンテティエンヌ近郊）のノマール社を傘下に入れる。
 1991年 セラミック製品の製造と流通のため、陶器の町として有名なスフレンハイムのセラミック・キュリネール・ドゥ・フランス会社を傘下に入れる。
 2001年 カルフォルニア・ロングビーチにストウブUSA設立。 
2002年 ココット・ストウブの生産とエマイユ加工向上のため、フランコ・ベルジュ社を傘下に入れる 
【staub】
初の“ストウブ・ココット”は、フランスアルザスの地で1974年にストウブ社創業者フランシス・ストウブと有名シェフ達によって考案されました。当時のストウブ社は、会社事務所と、後に“ピコ・ココット”になる鍋のデザイン画があるだけでした。
その後、完璧性を追及し、テクノロジーと伝統、現代性をうまく調和させた現在のデザインを生み出しました。
デザインだけでなく実用性も重視し、直火はもちろんIH、オーブンあらゆる熱源にも対応します。
またテーブルの上でも料理の器としても活躍します。
今日ではストウブ社は、フランスとヨーロッパにおけるリーダー的な役割を果たす企業と成長しました。
世界中のホテル・レストランや一般のお客様まで広く浸透し、またフランスで作られた製品の半分はヨーロッパ、日本、韓国、アメリカといった世界50カ国に輸出されています。 
本体内寸
３００×２００×H３０
木枠外寸
３８０×２３０×H４０
重量
２.０kg
■
肉をグリルをした後そのままテーブルに出せるステーキプレート。
調理ができ、食卓をそのまま彩るステーキプレートは熱伝導率の高い鋳鉄(ホーロー)製で、まんべんなく熱が回り火を止めてからも調理が続きます。
■
ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。
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従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。
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油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。


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