【お取り寄せ】山田/鉄打出 北京鍋 (板厚1.2mm) 45cm

山田鉄シリーズ
横浜中華街の料理人たちからの高い信頼を誇る、打出し製造の中華鍋

【商品説明】
打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

【仕様】

●規格：４５ｃｍ
●板厚：１．２ｍｍ

【備考】

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。




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